| <<O>> Difference Topic StockSupermarche (5 - 2004-04-23 - Main.GodefroyBeauvallet) |
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Comment dimensionner un stock quand on travaille en mode "supermarché" ? | ||||||||
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1. Le Stock de fonctionnement | ||||||||
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| < < | Par nature, un stock sert à couvrir différents types de risques. Pour dimensionner le stock en mode supermarché, il faut distinguer les différents risques de production (ou fournisseur s'il s'agit du supermarché matière et composants). | |||||||
| > > | Par nature, un stock sert à couvrir différents types de risques. Pour dimensionner le stock en mode supermarché, il faut distinguer les différents risques de production (ou fournisseur s'il s'agit du supermarché matière et composants). | |||||||
| La base du stock est le stock "de fonctionnement" (SF) - qui correspond à la consommation moyenne journalière (CMJ) multipliée par l'intervalle de production (le temps écoulé entre une nouvelle production de la même référence) ou de livraison (IL) dans le cas des pièces approvisonnées: | ||||||||
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| Exemple : toujours sur la même pièce, imaginons qu'un contrôle visuel du stock est effectué à chaque rotation d'équipe (8 heures), que le temps pour le service achat de gérer une commande urgente soit de 2 heures avec le fournisseur principal de la pièce, que le fournisseur puisse mobiliser un transport exceptionnel en 4 heures grâce à un contrat garanti avec un transporteur et que son entrepôt soit à 6 heures de route de l'usine, alors le TLU est de 20 heures. Avec une CMJ de 900 pièces, le stock minimum est donc de 750 pièces.
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